Terrine de porc, abricots secs et noix

Du bon pain
Des cornichons
Quelques couteaux
Un verre de bon rouge
Des rires
Des gens
Le partage d'un bon paté home made

Préchauffer le four à 180°C

Mixer (sans trop trop)

300gr d'échine de porc
100gr de foie de volaille cru
5 tranches de lard fumé

Ajouter
2 oeufs
35gr de noix
35gr d'abricots secs
2cc de pommeau de bretagne (en direct de la fôret fouesnant)
1 échalotte
1 gousse d'ail
un peu de piment
sel poivre

Barder votre terrine
Ramplisser avec le mélange en tassant bien
Déposer une tranche de lard fumé sur le dessus (facultatif)
Fermer le couvercle
Bye Bye au bain marie pour 1h30!!!