tag:blogger.com,1999:blog-16455126802412241732024-03-06T04:05:32.407+01:00BulleCuisiner parce que je reçois, suis invitée, pour faire plaisir aux gens que j'aime, que je ne connais pas, parce qu’une envie soudaine me prend, parce qu’une odeur m'enivre, parce que je suis triste, parce que je suis joyeuse, parce que je m'ennuie, parce qu’il fait moche dehors ou que le soleil brille. Tout simplement parce que c’est mon dada à moi, alors entrez dans ma bulle …Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-82012436890559907372013-03-03T12:24:00.000+01:002013-03-03T12:24:04.126+01:00A bientôt.......ailleurs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWx0MkO10LlJAoPVBgjNQNmUrcafwy9EugT4sRltVNpgdzrf3N1gajBEv6Xjn3oHUAJFuySxJGZ-9g2POOPDZ_ibwTDbMu7gjH87nRbJC1aDnAwbYjbovPSwOPoK-MM4zfhJ5Of7oAAseW/s1600/closed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWx0MkO10LlJAoPVBgjNQNmUrcafwy9EugT4sRltVNpgdzrf3N1gajBEv6Xjn3oHUAJFuySxJGZ-9g2POOPDZ_ibwTDbMu7gjH87nRbJC1aDnAwbYjbovPSwOPoK-MM4zfhJ5Of7oAAseW/s400/closed.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-57800193521516479322013-02-06T19:16:00.003+01:002013-02-06T19:16:46.767+01:00Cake à l'orangePlaisir gourmand par excellence!<br />
C'est une drogue je pense.<br />
Il y a des petits rien qui font que le moment vécu prend une autre tournure.<br />
Cette douceur en fait partie!<br />
Réalisée par Mr B, tirée de "elle à table n°80"<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouguSkwwspaEL3yQXHmu0WXyoa-8kT6V0Y0JKLjSIZiy0F49f7zYx6jxG77mw6_5Pzy4vr7KVRLfZz0GaDF7EP2dU88ks1d9W6kMzWxuS3nK_RE-VJQrbQVotcCNIfKbxl7z7h661ARiW/s1600/P1020013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouguSkwwspaEL3yQXHmu0WXyoa-8kT6V0Y0JKLjSIZiy0F49f7zYx6jxG77mw6_5Pzy4vr7KVRLfZz0GaDF7EP2dU88ks1d9W6kMzWxuS3nK_RE-VJQrbQVotcCNIfKbxl7z7h661ARiW/s400/P1020013.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><u>La Pate:</u></strong><br />
<br />
Sucre: 200gr<br />
oeufs: 4<br />
beurre fondu: 250gr<br />
1 orange bien brossée et lavée<br />
farine: 280gr<br />
levure: 1cc<br />
amandes en poudre: 60gr<br />
cannelle: 1cc<br />
vanille en poudre: 1cc (à défault et encore meilleur une gousse gratée)<br />
<br />
<strong><u>Le sirop:</u></strong><br />
<br />
1 orange bien brossée et lavée<br />
sucre glace: 150gr<br />
beurre: 50gr<br />
<br />
Préchauffez le four sur th. 6/180° et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. <br />
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus de l’orange, remuez. <br />
Ajoutez ensuite la farine, la levure, les amandes, les épices et 1 pincée de sel, mélangez bien.<br />
Versez la pâte dans le moule et faites cuire dans le four pendant 46 mn et 30 sec . <br />
<br />
sirop : prélevez le zeste de l’orange avec un zesteur, mettez-le dans une petite casserole avec le jus de l’orange, le sucre glace et le beurre, faites bouillir 3 mn. <br />
Versez sur le gâteau dès qu’il sort du four et laissez refroidir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLwl6w4YBhMIrds_JJCBqyH-yJJwbTtiDvirU0faNgvUOxmEyTqrp8sIz_OmFlpl6v3K0Foq9AN48RFKPooxi2zFeLB9ydXFmlUml4dR9kB1hPcrQPSO8wry_Tfu3ypKMyvXZy5Rst51L/s1600/P1020021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLwl6w4YBhMIrds_JJCBqyH-yJJwbTtiDvirU0faNgvUOxmEyTqrp8sIz_OmFlpl6v3K0Foq9AN48RFKPooxi2zFeLB9ydXFmlUml4dR9kB1hPcrQPSO8wry_Tfu3ypKMyvXZy5Rst51L/s320/P1020021.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-9345566087268728622013-02-06T11:04:00.002+01:002013-02-06T11:04:32.124+01:00Allo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJHA4FQg4vLwRxyuk7BJI9pjqn8w-2Sr9uILBJ-68j2ZOu6w_Fs6lPNuNlYq1gZHOV22vlRb1hUI4awt6cdGWq00ApfrgZwg_UBcDqW9dIUPccSTSR78U615FTK_Thhyphenhyphenlqp08SknpAQjY/s1600/telephones-vintage-1833081527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJHA4FQg4vLwRxyuk7BJI9pjqn8w-2Sr9uILBJ-68j2ZOu6w_Fs6lPNuNlYq1gZHOV22vlRb1hUI4awt6cdGWq00ApfrgZwg_UBcDqW9dIUPccSTSR78U615FTK_Thhyphenhyphenlqp08SknpAQjY/s400/telephones-vintage-1833081527.jpg" width="400" /></a></div>
J'aime bien les téléphones comme ça!<br />
Je me suis dis si je mets cette image sur mon blog, les gens vont se dire "mais qu'est ce que ça fou là ça??"<br />
Mais bon, j'ai envie de la mettre.<br />
Donc je la mets.Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-34010926464180176432013-02-06T09:34:00.003+01:002013-02-06T09:34:19.318+01:00Tarte blettes bleu (chorizo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
On émince 8 belles tiges et feuilles de cardes (blettes), achetées chez un super producteur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
On les fait revenir dans de l'huile d'olive.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
On bat 3 oeufs avec 15cl de lait et 3 grosses CS de crème fraiche, sel poivre, cumin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Déposer au fond de la pate à tarte les blettes, du fromage bleu émietté, du chorizo pour les plus gourmands.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Verser l'appareil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Au four à 185°C pendant 20 à 30 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avec une salade verte, c'est un régal!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOKXl7qseTgXsw5xefVn5a_0dxSA-fuJe2lHsOxDHJ2sM3QhQp0dlxKaEfVDg_YVqEH1i3zO699L1pDM0b4c_JiWItQ4Ic6wkiVnw1fY-LHhFslBJ0fZGpfGy8RMonwpTnJFDbFHZwpeE/s1600/P1020009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOKXl7qseTgXsw5xefVn5a_0dxSA-fuJe2lHsOxDHJ2sM3QhQp0dlxKaEfVDg_YVqEH1i3zO699L1pDM0b4c_JiWItQ4Ic6wkiVnw1fY-LHhFslBJ0fZGpfGy8RMonwpTnJFDbFHZwpeE/s640/P1020009.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-70632054121680093412013-02-05T11:23:00.001+01:002013-02-05T11:23:22.797+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk5h__rAv2DZ_POw-uZxt6XjNDbNXHCQX5seSI-nRpthLUeUK39pUUgmEp8rqTcDSgQWvxILEkXmjY7TbvJhFA2F2TWCr7d_8e6ZkhDET8lBPYip1fEqdD5jFx_N9rCX_sJr2Q-LrzMIfT/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk5h__rAv2DZ_POw-uZxt6XjNDbNXHCQX5seSI-nRpthLUeUK39pUUgmEp8rqTcDSgQWvxILEkXmjY7TbvJhFA2F2TWCr7d_8e6ZkhDET8lBPYip1fEqdD5jFx_N9rCX_sJr2Q-LrzMIfT/s640/3.jpg" width="427" /></a></div>
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-61150331073280602982013-02-04T15:23:00.001+01:002013-02-04T15:24:24.837+01:00Gâteau Nantais<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6byj_Z5SQNDhrqGS320LPMMG5i3Pn9z-nuPymdgw-PL3fJ3vf6H64o342Z-KKTi9eLQ1U0m_DDwLjgd6iCvMkoSBuPPNlRu5TGPeh_cDqRthWyR9HIbjT1OcnxbWno1HB-1RsRNgyXuNI/s1600/P1010994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6byj_Z5SQNDhrqGS320LPMMG5i3Pn9z-nuPymdgw-PL3fJ3vf6H64o342Z-KKTi9eLQ1U0m_DDwLjgd6iCvMkoSBuPPNlRu5TGPeh_cDqRthWyR9HIbjT1OcnxbWno1HB-1RsRNgyXuNI/s400/P1010994.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Beurre: 125gr<br />
Sucre: 150gr<br />
Coco en poudre: 125gr<br />
farine: 40gr<br />
oeufs: 3<br />
Rhum brun : 7.5cl<br />
<br />
Préchauffer le four à 180°C<br />
<br />
Au batteur ou à la main, mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre.<br />
Ajouter la coco, les oeufs battus, la farine, et le rhum.<br />
Mélanger pendant 2 min, pour obtenir une belle pate homogène.<br />
<br />
Verser dans un moule (rond), et cuire pendant 30min à 180°C<br />
<br />
A sa sortie du four démouler le gâteau.<br />
Napper du glaçage, le côté qui était au fond du moule<br />
<br />
Sucre glace: 100gr<br />
Rhum brun : 2.5cl<br />
<br />
J'ai choisi de mettre de la coco rapée, mais normalement il s'agit de poudre d'amandes.<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-38344604541895801822013-01-18T19:48:00.001+01:002013-01-18T19:48:46.900+01:00Cake façon pain d'épices<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxkoU6zhaK1Da4BcqVj1WnW4KI9yyTD68CMlF2JAogcdfi_OvZe6n53vslaKzc_AxNec0qQYcE-v5impE7LskAX8_lLjbYxkQ7vnSa0zXxycZuiCfuBh4bfc9LtkqI2XdoE5NbKmUdlFci/s1600/P1010970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxkoU6zhaK1Da4BcqVj1WnW4KI9yyTD68CMlF2JAogcdfi_OvZe6n53vslaKzc_AxNec0qQYcE-v5impE7LskAX8_lLjbYxkQ7vnSa0zXxycZuiCfuBh4bfc9LtkqI2XdoE5NbKmUdlFci/s320/P1010970.JPG" width="240" /></a></div>
Mélanger:<br />
300gr de farine<br />
1cc bien remplie de levure<br />
1 pincée de sel<br />
1cc de cannelle<br />
2cc de café<br />
un peu de muscade rapée<br />
<br />
Dans une casserole faites bouillir<br />
130ml d'eau<br />
Hors du feu ajouter<br />
120gr de miel liquide<br />
60gr de beurre fondu<br />
200gr de confiture maison (ici c'est ma confiture butternut carrotes)<br />
<br />
160°C pendant 50min.<br />
<br />
Une belle douceur qui réchauffera les coeurs!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MgMzhAxqYApFtPioQ-S0hwVxhhyFJumU1H_ZgIswyHlWZg7tUnymyZ6hP6ircZ4hUzaClXvvtWMkMcz0K3z7-JGxLlWmGKUCCGPkgQPZ8xH4HTa9HDsRQFiij0PkXwgLHqZfegdvAUij/s1600/P1010944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MgMzhAxqYApFtPioQ-S0hwVxhhyFJumU1H_ZgIswyHlWZg7tUnymyZ6hP6ircZ4hUzaClXvvtWMkMcz0K3z7-JGxLlWmGKUCCGPkgQPZ8xH4HTa9HDsRQFiij0PkXwgLHqZfegdvAUij/s320/P1010944.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-73653887344066320402013-01-17T14:59:00.000+01:002013-01-18T17:39:49.266+01:00Meringues<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Plongez au coeur de l'hiver.</div>
Tels des flocons, elles sont aussi douces et blanches.<br />
<br />
2 blancs d'oeufs<br />
1 pincée de sel<br />
125 gr de sucre en poudre<br />
qq gouttes de jus de citron pour les vitamines<br />
1 larme d'essence de jasmin pour la subtilité.<br />
<br />
<br />
Battre les blancs et le sel, une fois qu'ils deviennent mousseux ajoutez le jus de citron et le sucre.<br />
Le manteau neigeux est prêt lorsque les blancs forment des pics au bout des fouets.<br />
L'hiver sera là après 1h30 de cuisson à 80°C, chaleur tournante.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQu4myi-tuZtKepq_9DX6ZN2tUQo7SfLCdpJuzeda5u9SEnu_ksprJvjJoFwJtBDeFy0Iy9N6iKGtVvzUm16SIUReGfma2f1Dr4QFF4rnXyXGPoqEIH6uY26Z2zskEsUiRPOetTmFeOtg/s1600/P1010936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQu4myi-tuZtKepq_9DX6ZN2tUQo7SfLCdpJuzeda5u9SEnu_ksprJvjJoFwJtBDeFy0Iy9N6iKGtVvzUm16SIUReGfma2f1Dr4QFF4rnXyXGPoqEIH6uY26Z2zskEsUiRPOetTmFeOtg/s320/P1010936.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQu4myi-tuZtKepq_9DX6ZN2tUQo7SfLCdpJuzeda5u9SEnu_ksprJvjJoFwJtBDeFy0Iy9N6iKGtVvzUm16SIUReGfma2f1Dr4QFF4rnXyXGPoqEIH6uY26Z2zskEsUiRPOetTmFeOtg/s1600/P1010936.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQu4myi-tuZtKepq_9DX6ZN2tUQo7SfLCdpJuzeda5u9SEnu_ksprJvjJoFwJtBDeFy0Iy9N6iKGtVvzUm16SIUReGfma2f1Dr4QFF4rnXyXGPoqEIH6uY26Z2zskEsUiRPOetTmFeOtg/s1600/P1010936.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-20979128155600668502012-12-28T09:27:00.000+01:002012-12-28T09:29:26.350+01:00Offrande gourmandeDeux petites merveilles qui accompagnaient le macaron et les mendiants pour noël.<br />
<em>recette inspirée de "elle à table"</em><br />
<br />
<u><strong>Florentins au miel et fruits secs:</strong></u><br />
(sur la photo celui du dessus)<br />
pour une 50 aine de pièces<br />
<br />
200 gr de beurre<br />
200gr de vergeoise brune<br />
100gr de miel<br />
160 gr d'oranges confites (maison ici!!)<br />
40 gr de noisettes<br />
40 gr d'amandes effilées<br />
40 gr de graines de courge<br />
40 gr de graines de tournesol<br />
200 gr de farine<br />
<br />
Préchauffer le four à 180°C<br />
Faire chauffer beurre, miel et sucre ensemble.<br />
Ajouter les fruits secs et la farine<br />
Mélanger bien<br />
Etaler (épais) dans un plat à gratin avec sulfu<br />
Laisser cuire 30 min<br />
Découper les portions après refroidissement<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnpl-wtfK7n0wousIT6_CGtP4_tG4kzvM2AUnAuZ-EWRd3FZZ8n_SkmO6vuAaPMPoWtwxdlmC1ipl_3xsFuXY3fq9uzgqtIMVirigo9J2Bhi0MEAvSa98z0W6VDDcQn6b9spUVTZ7XxGJ/s1600/P1010633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnpl-wtfK7n0wousIT6_CGtP4_tG4kzvM2AUnAuZ-EWRd3FZZ8n_SkmO6vuAaPMPoWtwxdlmC1ipl_3xsFuXY3fq9uzgqtIMVirigo9J2Bhi0MEAvSa98z0W6VDDcQn6b9spUVTZ7XxGJ/s400/P1010633.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><u>Panforte chocolat et fruits secs:</u></strong><br />
(sur la photo celui du dessous)<br />
Pour une 40aine de portions<br />
<br />
200gr du sirop des oranges confites maison (à défaut: du miel)<br />
100gr de chocolat noir<br />
60gr de noix<br />
60gr de noisettes<br />
60gr d'amandes<br />
50gr de figues séchées<br />
50gr d'abricots secs<br />
50gr de raisins secs<br />
50 gr d'oranges confites<br />
40 gr de maizena<br />
cannelle<br />
noix de muscade<br />
clou de girofle rapé<br />
poivre<br />
<br />
Préchauffer le four à 150°C<br />
Faire dorer les noix noisettes amandes au four<br />
Hachez les grossièrement<br />
également pour les figues.....et le reste<br />
Faire fondre au bain marie le sirop et le chocolat.<br />
Ajouter hors du feu tout le reste.<br />
Etalez dans un plat avec sulfu ou beurre farine<br />
Au four pour 30 min<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-24858254795565115032012-12-24T17:21:00.001+01:002012-12-28T09:29:01.404+01:00JOYEUX NOËL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1D6fNmaUqGMoUn1frdZ8VWYs4tMzcNuZ67srgKzSOtowPHTWnELhJhiBJ7hfRA4wAX-XF8Q5ouwgyX0Bs-aLrILOuB8pRi8dXtU0AOuf1JCNzZJUdPIBzvmGnS0wMkgiOMrSNV0tkQAYi/s1600/P1010608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1D6fNmaUqGMoUn1frdZ8VWYs4tMzcNuZ67srgKzSOtowPHTWnELhJhiBJ7hfRA4wAX-XF8Q5ouwgyX0Bs-aLrILOuB8pRi8dXtU0AOuf1JCNzZJUdPIBzvmGnS0wMkgiOMrSNV0tkQAYi/s400/P1010608.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-41350769835879813132012-12-24T17:18:00.001+01:002012-12-24T17:18:49.770+01:00Macarons de noëlLes bougies brillent de mille feux, le sapin est habillé de lumières.<br />
C'est l'effervescence en cuisine, Mr B et moi même préparons les cadeaux de Noël.<br />
Sachets gourmands.....remplis de bonnes choses se retrouverons au pied du sapin ce soir et demain.<br />
<br />
recettes tirées de "Elle à table", <br />
<br />
pour une 40aine de macarons:<br />
<br />
3 gros blancs d'oeufs<br />
1 pincée de fleur de sel<br />
300gr de sucre cristal<br />
300gr d'amandes en poudre<br />
amandes entières et effilées pour la déco<br />
<br />
<br />
Allumer le four à 150°C<br />
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel <br />
Ajouter le sucre à la fin<br />
Incorporer la poudre d'amande aux blancs délicatement à l'aide d'une Maryse.<br />
Mettre en poche (ou à la cuillère), et déposer des petits tas sur du papier sulfu, décorer avec amandes entières et effilées<br />
Au four pour 20 min<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIl7enPB7b4IbaUhKvdzHabgB35Is4KMAPTIRoaZMa-MUjHiPpkkl5sq8lz6HAEAX-ekFdaor7BT6F5NBl3lhctljAzUUOOLDYOlmT3W2JdIJ4N6zF6g0PXrw1A97ANRAu2Vul42G-Z2n/s1600/P1010628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIl7enPB7b4IbaUhKvdzHabgB35Is4KMAPTIRoaZMa-MUjHiPpkkl5sq8lz6HAEAX-ekFdaor7BT6F5NBl3lhctljAzUUOOLDYOlmT3W2JdIJ4N6zF6g0PXrw1A97ANRAu2Vul42G-Z2n/s320/P1010628.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-72318036023282666842012-12-09T17:25:00.000+01:002012-12-12T07:27:40.000+01:00Velouté de céléri rave et topinamboursBonsoir!<br />
Vous êtes bien chez soup' soup'!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhRGhCIPmlW0l8HYFxMPje1YXzs6xNagl1mRZghGUX3kFFsyvOLkgybWvlVSueUeXscOVhpuSDsOB7OgowjP1EdRTJIafR-z_Uv7trybJ5uxcO8rKj2ZuKN5TusSWxDwLgpInWNYHceGU/s1600/P1010576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhRGhCIPmlW0l8HYFxMPje1YXzs6xNagl1mRZghGUX3kFFsyvOLkgybWvlVSueUeXscOVhpuSDsOB7OgowjP1EdRTJIafR-z_Uv7trybJ5uxcO8rKj2ZuKN5TusSWxDwLgpInWNYHceGU/s400/P1010576.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
1/2 céléri boule<br />
2 topinambours<br />
1 oignon<br />
On fait revenir le tout avec un peu d'huile d'olive<br />
On ajoute un bouillon ou de l'eau.<br />
Un fois les légumes cuits, on mixe, on ajoute de la crème ou non.<br />
Et on dépose quelques gouttes d'huile de noix avant de servir!<br />
Une tuerie!<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-32547166899198047152012-12-09T16:51:00.001+01:002012-12-09T16:51:36.623+01:00Terrine de porc, abricots secs et noixDu bon pain<br />
Des cornichons<br />
Quelques couteaux<br />
Un verre de bon rouge<br />
Des rires<br />
Des gens<br />
Le partage d'un bon paté home made<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit4BaQq0X-qi5T5U-7cB7tjr6nyOQOpUE_l15jbxoG205vaYiNY_i1ElODyuyigvZ2vaemSY3iwLRUFqXJ89hGmILTUjDPCTXbEC4NFFg5nrwfQcyebIZuStkfZfBW2Fop1gmNZmlq2NHY/s1600/P1010570.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit4BaQq0X-qi5T5U-7cB7tjr6nyOQOpUE_l15jbxoG205vaYiNY_i1ElODyuyigvZ2vaemSY3iwLRUFqXJ89hGmILTUjDPCTXbEC4NFFg5nrwfQcyebIZuStkfZfBW2Fop1gmNZmlq2NHY/s640/P1010570.JPG" width="640" /></a></div>
Préchauffer le four à 180°C<br />
<br />
Mixer (sans trop trop)<br />
<br />
300gr d'échine de porc<br />
100gr de foie de volaille cru<br />
5 tranches de lard fumé<br />
<br />
Ajouter<br />
2 oeufs<br />
35gr de noix<br />
35gr d'abricots secs<br />
2cc de pommeau de bretagne (en direct de la fôret fouesnant)<br />
1 échalotte<br />
1 gousse d'ail<br />
un peu de piment<br />
sel poivre<br />
<br />
Barder votre terrine <br />
Ramplisser avec le mélange en tassant bien<br />
Déposer une tranche de lard fumé sur le dessus (facultatif)<br />
Fermer le couvercle<br />
Bye Bye au bain marie pour 1h30!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-1034948516668773492012-11-29T15:41:00.005+01:002012-11-29T15:41:46.433+01:00Soupe de fanes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300gr de fanes (radis et carottes)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 échalotes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 gousse d'ail</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
vin blanc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1L d'eau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sel poivre piment</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPUikgJlWGgSltBiQLWpeS6riOPNmXnYa_Kffi8m43hS0R61Q8hi-1Db351KAvHGSOgrnZV1IjVtF8Sw4YrilBMUDrAU09C7P3f5KvqkD0o9aGNXVbU_r2uWPY1tm6s6AFJvvpeEfzWyx/s1600/P1010508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPUikgJlWGgSltBiQLWpeS6riOPNmXnYa_Kffi8m43hS0R61Q8hi-1Db351KAvHGSOgrnZV1IjVtF8Sw4YrilBMUDrAU09C7P3f5KvqkD0o9aGNXVbU_r2uWPY1tm6s6AFJvvpeEfzWyx/s320/P1010508.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laver bien les fanes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faire suer les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive, ajouter les fanes, déglacer avec un peu de vin blanc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajouter l'eau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laisser cuire une dizaine de minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mixer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-69667485726895757352012-11-27T08:21:00.003+01:002012-11-27T15:36:10.327+01:00Thé Chai au lait de sojaLes températures commencaient à remonter, cela devait être en mars.<br />
Au café "Les entretiens" rue Laurier, nous nous arrêtons, un jazzman au piano joue sans s'arrêter.<br />
Beau moment, c'est le brouhaha, les gens parlent fort, nous buvons un thé chai......à Montréal.<br />
<br />
Souvenir de l'odeur de ces épices , essai à ma façon:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3qL7USr0k1pO3gQsyjdbAdxaXnwuv81ubQnfAREUteoCzz7SWrjz0E2h9pKl8eqhvp9BrvWqUWbqj0HeF_jCe3uXLn__XXHGZl5skfwCz4tECsth82niuUnh9W6ma4CH9yC6IvhKE86g/s1600/P1010499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3qL7USr0k1pO3gQsyjdbAdxaXnwuv81ubQnfAREUteoCzz7SWrjz0E2h9pKl8eqhvp9BrvWqUWbqj0HeF_jCe3uXLn__XXHGZl5skfwCz4tECsth82niuUnh9W6ma4CH9yC6IvhKE86g/s400/P1010499.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP4bO4ltF0X-uanea9XDtzWl1U_NrOWbHpWGIisbfULDmNKklOxL2eHKj2OkdqJdn1LByGTrcrxA9MXRyGsam73bHnCJMK6dwt_0uCE1Pmo7qOqfW69UBR96FX_A37VRCxaTQS-snmYo0/s1600/P1010496.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuP4bO4ltF0X-uanea9XDtzWl1U_NrOWbHpWGIisbfULDmNKklOxL2eHKj2OkdqJdn1LByGTrcrxA9MXRyGsam73bHnCJMK6dwt_0uCE1Pmo7qOqfW69UBR96FX_A37VRCxaTQS-snmYo0/s320/P1010496.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pour environ 3 tasses:<br />
500ml de lait de soja<br />
300ml d'eau<br />
2 CS de thé vert (il s'agit normalement de thé noir mais j'ai prévenu, c'est à ma façon)<br />
2 batons de cannelle<br />
1cs de cannelle<br />
3 lamelles de gingembre frais<br />
3 graines de cardamome écrasées<br />
3 anis étoilé<br />
quelques tours de moulin à poivre.<br />
<br />
On chauffe le tout, on laisse infuser minimum 10 min, plus c'est encore mieux!<br />
On passe le tout à la passoire<br />
On bois chaud ou froid avec du sirop d'agave en prime !<br />
<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-21386870019947331272012-11-13T09:22:00.000+01:002012-11-13T09:22:37.812+01:00Cake énergieMélanger<br />
<br />
140gr de farine de blé<br />
80gr de farine de chataignes<br />
40 gr de farine de blé noir<br />
80gr de flocons d'épeautre<br />
1/2 sachet de levure<br />
<br />
Ajouter<br />
400gr de lait<br />
100gr de miel<br />
mélangés ensemble<br />
<br />
Ajouter 80gr d'amandes<br />
80gr de raisins secs<br />
80gr d'abricots secs<br />
<br />
Cuire à 180°C pendant 50min<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8gAeMqB1m2jZcGuHwjibMx1460KA73Xi1qMgveKIJ6x2DWZU_3K7XEonGr_KOkZcJSB0te58KSHWy5gRmxq5HALLcgUR2Xz_JfqQPv2L4R4lMTswelbgMMos3pw0tSl6WrxTNViljslx/s1600/P1010416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8gAeMqB1m2jZcGuHwjibMx1460KA73Xi1qMgveKIJ6x2DWZU_3K7XEonGr_KOkZcJSB0te58KSHWy5gRmxq5HALLcgUR2Xz_JfqQPv2L4R4lMTswelbgMMos3pw0tSl6WrxTNViljslx/s320/P1010416.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMx-MULy6Gcd2cP_uQznRfhlRzaMwON8drQ1stXNLH07EHmxwe2YCaXiLtrWBbjjVKFkepTILoK7E-QIU6BkF96fYNlcJxDKpSq5e08pXqwGuq12AfGCWCa_7MmmBqGsjVuTN-woSyiRK/s1600/P1010407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMx-MULy6Gcd2cP_uQznRfhlRzaMwON8drQ1stXNLH07EHmxwe2YCaXiLtrWBbjjVKFkepTILoK7E-QIU6BkF96fYNlcJxDKpSq5e08pXqwGuq12AfGCWCa_7MmmBqGsjVuTN-woSyiRK/s320/P1010407.JPG" width="320" /></a></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-9459560246308261032012-11-12T17:27:00.003+01:002012-11-13T08:41:26.817+01:00Breuvage cocooningQuand les feuilles tombent dans les rues sombres, sur nos pas<br />
Et quand en plein jours tout tourne cours et tout s’éteint.<br />
<br />
Tout va trop vite.<br />
<br />
Quelques instants pour soi, en sirotant ce breuvage, plein de bonheur. et de vitamines.<br />
<br />
1Litre d'eau à bouillir avec 40 gr ( mettez en moins si vous ne connaissez pas, car là... ça pique, mais moi j'adore) de gingembre frais rapé.<br />
Infusion pendant quelques minutes.<br />
Passer.<br />
Redonner une petite ébullition <br />
Ajouter le jus d'1 citron 1/2 et 3CS de miel<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsys680gL65QfeDJtVoHIzVxca0wZTa9buFG8eq5PoqzGS2EkDzdfzoln1HEaCbiA3c_uZ34zGwz0x3xUEsOA9qIgFoLylupwdMkX24pPd_k4BNllBpfCVtKk1Cvi34-Teme0XOSwd-3qL/s1600/P1010397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsys680gL65QfeDJtVoHIzVxca0wZTa9buFG8eq5PoqzGS2EkDzdfzoln1HEaCbiA3c_uZ34zGwz0x3xUEsOA9qIgFoLylupwdMkX24pPd_k4BNllBpfCVtKk1Cvi34-Teme0XOSwd-3qL/s320/P1010397.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcg5P085WUP_PqMugQhhiR26_faxAyUAqdMW73qxd181fSMQ5wT-lanc0lED7H_Y_fSxssmnjkqcRHMkBZw7E3fZP1P5Elc6TSlCahCEEKvz55xY1VPtXQTK-Nv-Pav8-ryTDwDZyVPgwB/s1600/P1010405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcg5P085WUP_PqMugQhhiR26_faxAyUAqdMW73qxd181fSMQ5wT-lanc0lED7H_Y_fSxssmnjkqcRHMkBZw7E3fZP1P5Elc6TSlCahCEEKvz55xY1VPtXQTK-Nv-Pav8-ryTDwDZyVPgwB/s320/P1010405.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-90814423714779519472012-11-11T11:02:00.000+01:002012-11-11T11:02:01.654+01:00Soupe d'automneOn craque pour cette gorgée de vitamines!<br />
En faire son allié le matin pour bien démarrer la journée, dans l'après midi pour un pt'it coup de punch, ou à la fin d'un repas copieux!<br />
<br />
<u>Jus:</u><br />
1/2 L de jus d'orange 100% pur jus<br />
Le jus d'une boite de litchis en conserve<br />
Miel à votre convenance<br />
3 anis étoilés<br />
3 batons de cannelle ou 2 CS<br />
<br />
Mettez le tout dans une casserole, portez à ebullition, et laisser réduire un peu pendant 3 à 5 min.<br />
Refroidir<br />
<br />
<u>Fruits:</u><br />
1/2 filet d'oranges ou de clémentines<br />
1 boite de litchis<br />
Marrons cuits<br />
<br />
Prélever les segments des oranges<br />
Couper les litchis en 2 ou 3<br />
Emincer les marrons en petites brisures<br />
<br />
Déposer segments et litchis dans un verre, ajouter une louche de jus, décorer de brisures de marrons.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhSOZmmHyozx9xWE8W-Cuf9Lj5kEjt6nwcszs3f_ymSp4Dgt2DwYObKaiHCKf98UNnMSJR97oPezGF1TwOg7pAcyR4OD1ecDiTRGS0NpQuSE2I0XBpaUeQyZ-HvZOmtZB5ZolxEWPN5avw/s1600/P1010392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhSOZmmHyozx9xWE8W-Cuf9Lj5kEjt6nwcszs3f_ymSp4Dgt2DwYObKaiHCKf98UNnMSJR97oPezGF1TwOg7pAcyR4OD1ecDiTRGS0NpQuSE2I0XBpaUeQyZ-HvZOmtZB5ZolxEWPN5avw/s400/P1010392.JPG" width="400" /></a></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-13660907110079661562012-11-10T17:15:00.001+01:002012-11-10T17:15:31.193+01:00Quinoa, champignons bruns, foie de morueIl est temps de faire le plein de vitamines pour affronter l'hiver.<br />
Je vous propose une petite bouffe savoureuse, copieuse, et de saison.<br />
<br />
Quinoa, champignons bruns poellés à l'huile d'olive, ciboulette, oignon rouge.<br />
De délicates tranches de foie de morue accompagne à merveille cette assiette.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht51Sg4AAYlaNwiCOXmJ1MO16evMZjixNeOdXt0HE9k1GceBfmg7lgAkOpP8dQTKaq49nUO0chwDbT7xGex-ov7-gD_nDn2PQmQ7PBU695B7AJ-WL89UpF3dPrJtY0k6ueOvcmGYREAs4R/s1600/P1010378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht51Sg4AAYlaNwiCOXmJ1MO16evMZjixNeOdXt0HE9k1GceBfmg7lgAkOpP8dQTKaq49nUO0chwDbT7xGex-ov7-gD_nDn2PQmQ7PBU695B7AJ-WL89UpF3dPrJtY0k6ueOvcmGYREAs4R/s320/P1010378.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOU2LHAVur8cb0dgs3T7sxkNXzHewQYDr0h7Mprv94lEUdevKS3gT8lCP3TRWLRtl8rq3yH9G-TF4Ir_4N-ngsdkOvE-MRPDRTCdHhB8c063LHxdG8_E3z7jTVphXT7FVUjI9g8HgsacvB/s1600/P1010366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOU2LHAVur8cb0dgs3T7sxkNXzHewQYDr0h7Mprv94lEUdevKS3gT8lCP3TRWLRtl8rq3yH9G-TF4Ir_4N-ngsdkOvE-MRPDRTCdHhB8c063LHxdG8_E3z7jTVphXT7FVUjI9g8HgsacvB/s320/P1010366.JPG" width="320" /></a></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-63128128360824821532012-11-05T18:13:00.002+01:002012-11-05T18:13:56.899+01:00dimanche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIeJ24kSJqF1s-O_5KbARcQd3KnLc1LZuY3l156uxNR0WUtrJAFZPH77ulEDv3nqRp7JQhgpnvlsxoSWRkiCUyNRdG_3RdxCycPgNB4z65mW92In0lQ2qmx4x89X5APYt5Wztod1lOBlQe/s1600/P1010350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIeJ24kSJqF1s-O_5KbARcQd3KnLc1LZuY3l156uxNR0WUtrJAFZPH77ulEDv3nqRp7JQhgpnvlsxoSWRkiCUyNRdG_3RdxCycPgNB4z65mW92In0lQ2qmx4x89X5APYt5Wztod1lOBlQe/s320/P1010350.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_80JoJvbCCYJ4SBsk7GzhN9z4KS4ATUnNDWM4XUr78Ym4cSQfNRPYJ1zHRA9gkSkNFiCYwXmRqrZ0f0ulb7Io6Mdbi5OvOysfrvbyQbc_UmBobHcbveyzuV4UGhmmxOP-_2r2666luj8/s1600/P1010340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_80JoJvbCCYJ4SBsk7GzhN9z4KS4ATUnNDWM4XUr78Ym4cSQfNRPYJ1zHRA9gkSkNFiCYwXmRqrZ0f0ulb7Io6Mdbi5OvOysfrvbyQbc_UmBobHcbveyzuV4UGhmmxOP-_2r2666luj8/s320/P1010340.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-41562854301030129272012-10-28T19:03:00.000+01:002012-10-28T19:03:09.948+01:00Gelée de pommes FujiJe m'y vois bien moi, dans un pt'it local à faire des confitures au fil des saisons!<br />
J'irai chercher mes fruits et légumes au bords de loire et reviendrai la tête pleine d'idées!<br />
J'aurai un de ces vieux meubles plein de casiers en bois, et j'y mettrai mes épices.<br />
Les clients pourrai prendre un pt'i café le matin, avec du pain frais et évidemment mes confitures!<br />
oh ouais ce serai top.....<br />
<br />
J'aime bien rêver ça ravigotte!<br />
<br />
En attendant je vous propose une gelée de pommes Fuji.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-o1CqJFx_-D3BvwhkSp21jgKrSnyK9o3qYE3HKPOd45I-fbp90L5pkbCZY2bDwsomQd_SRWjboEgCpXEx1xrZVIBGNwTDPcYkfg7IEMS40Oizr1_HRmt-m4hyphenhyphenC9BBFzDc3N6aCv85dNkJ/s1600/2012-10-13+16.52.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-o1CqJFx_-D3BvwhkSp21jgKrSnyK9o3qYE3HKPOd45I-fbp90L5pkbCZY2bDwsomQd_SRWjboEgCpXEx1xrZVIBGNwTDPcYkfg7IEMS40Oizr1_HRmt-m4hyphenhyphenC9BBFzDc3N6aCv85dNkJ/s400/2012-10-13+16.52.54.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
pommes fuji <br />
2citrons<br />
du sucre<br />
<br />
On coupe en 4 les pommes, en ne jetant rien du tout<br />
Disposons le tout dans la bassine à confiture et couvrir d'eau les pommes.<br />
Laissons cuire jusqu'à ce que les pommes soient molles, bien cuites.<br />
<br />
Attrapez votre patience au passage et mettez à égoutter les pommes.<br />
J'ai attendu une nuit, sans jamais presser les pommes.<br />
<br />
J'ai obtenu 2.5L de jus, je rajoute 1.850kg de scure, mais elle est un peu trop gélifiée, je vous conseille donc de rajouter 1.650kg et de laisser cuire à petits bouillons pendant 20min.<br />
<br />
En pots!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-53157507079900106772012-10-28T18:30:00.002+01:002012-10-28T18:30:40.525+01:00Caviar d'aubergines2 aubergines<br />
1 gousse d'ail<br />
huile d'olive<br />
sel poivre<br />
<br />
Mettre les aubergines dans de l'alu et hop au four à 180°C pendant 45 min.<br />
Ensuite on les coupe en 2, et on gratte la chair.<br />
On mixe avec la gousse d'ail, huile d'olive sel poivre<br />
mmmmm, à l'apéro c'est top!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40lu9EpFx51fu5HOJJgsfbD_cnxtULORK1Rgb7N0fy93o6TDLrYTLDLMgMUsYCCZ5nTR_GVhyphenhyphengZ8trAvnLZ1Y2JiZZYHaP6o7qbQeuz5H6eoh1s4ofSkeol1tUyJRthXchOTDwZpoqsbV/s1600/P1010295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40lu9EpFx51fu5HOJJgsfbD_cnxtULORK1Rgb7N0fy93o6TDLrYTLDLMgMUsYCCZ5nTR_GVhyphenhyphengZ8trAvnLZ1Y2JiZZYHaP6o7qbQeuz5H6eoh1s4ofSkeol1tUyJRthXchOTDwZpoqsbV/s400/P1010295.JPG" width="400" /></a></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-4468531356498048102012-10-21T21:54:00.002+02:002012-10-21T21:54:31.261+02:00Confiture Butternut/Carotte/VanilleUne belle semaine chargée au boulot.<br />
J'écoute du Yann tiersen dans mon casque<br />
Je me sens bien avec ces petites notes de vrai musique<br />
L'inspiration pour écrire ce soir ne viens pas<br />
j'men fiche<br />
j'vous laisse avec une courge<br />
<br />
<br />
2kg de courge butternut épluchée et taillée en petits cubes<br />
1.8kg de sucre<br />
2 citrons pressés <br />
2 gousses de vanille<br />
<br />
Le tout à cuire pendant 40 min à petits bouillons.<br />
On ajoute au tout dernier moment 3 carottes taillées en petits petits cubes.<br />
Mise en pots.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0bw4FMf-_Sv1xwZnwNcdWOWsMB8Tajnvlv4ekckz7LP38mun851wqsmF3dXpN3R6eSuOALl75QO5ctJGZMpHB2YQ2oAVyL_pzu-rCwyGsroFEBNVEfuD6wV_lDB_Ifbvbcinn2xIDWxo8/s1600/P1010284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0bw4FMf-_Sv1xwZnwNcdWOWsMB8Tajnvlv4ekckz7LP38mun851wqsmF3dXpN3R6eSuOALl75QO5ctJGZMpHB2YQ2oAVyL_pzu-rCwyGsroFEBNVEfuD6wV_lDB_Ifbvbcinn2xIDWxo8/s400/P1010284.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHHgxFTH1NY4UaktRUZpYrcAef4mzH9UfRJr8ptgbzstAC5tbWOxPp2tlupq05syI04xpMM81Xr1Y8spmpt_u87CPBW-bYg_fZBtbMr31Yw62FNR3cz5tGIojesPScxS4tqUBDGb2wW20/s1600/P1010277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHHgxFTH1NY4UaktRUZpYrcAef4mzH9UfRJr8ptgbzstAC5tbWOxPp2tlupq05syI04xpMM81Xr1Y8spmpt_u87CPBW-bYg_fZBtbMr31Yw62FNR3cz5tGIojesPScxS4tqUBDGb2wW20/s320/P1010277.JPG" width="240" /></a>Réconfort assuré</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Le monde va trop vite.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-34607101685137289402012-10-17T20:26:00.001+02:002012-10-17T20:26:55.297+02:00Soupe céléri boule/noisettesC'est un après midi entre deux averses.<br />
Exil au fin fond d'une ferme.<br />
Au verger cueillette de pommes Fuji, comme des enfants on se fait une joie d'en croquer plein (alors que ça sert pas à grand chose)<br />
A la ferme, achat d'un magnifique céléri boule.<br />
Son odeur est bien perseptible c'est chouet, et ça fait du bien!<br />
Sur le chemin du retour je me réjouis du sort que je lui réserve<br />
<br />
<br />
Mettre de l'eau salée à bouillir, y déposer le céléri boule épluché et coupé.<br />
Laisser cuire, puis mixer.<br />
Assaisonner, ajouter une 30aine de noisettes (du jardin de monique), remixer, détendre avec du lait ou de la crème.<br />
Un régal pour nos âmes fatiguées et rafraichies par le temps.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqJbANjJ-obhlmWEnI2NtpD8WLex4TsAjJbYA4Hl9Vow2hHPx0lAR_HCIH29JMWPpq8CqNXHjiFCzY4Jvjw1jaES8mxgda9P4BWx0YH1j3fuMU5AbC-ZN6MUp1IjFDCdeLX8H98b0aIhI/s1600/P1010244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqJbANjJ-obhlmWEnI2NtpD8WLex4TsAjJbYA4Hl9Vow2hHPx0lAR_HCIH29JMWPpq8CqNXHjiFCzY4Jvjw1jaES8mxgda9P4BWx0YH1j3fuMU5AbC-ZN6MUp1IjFDCdeLX8H98b0aIhI/s320/P1010244.JPG" width="240" /></a></div>
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1645512680241224173.post-64485173414833978062012-10-14T20:36:00.001+02:002012-10-14T20:36:15.709+02:00Muesli Bon matin! <br />
Comme on dit au québec.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQd3Mu8nIhyphenhyphenozMf2i0A5QvstiJocVz_3LlFx6hNK5P1jSUAPQ-sWtVi7VARSbYmSSpec1_ARyKS3qVwOMEUqK0PQO6-eDc64Qr2xM1Z5t3kB7gD0QkbOJLuPMZVJaPg2HrU1PD6H-Z-5RX/s1600/P1010257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQd3Mu8nIhyphenhyphenozMf2i0A5QvstiJocVz_3LlFx6hNK5P1jSUAPQ-sWtVi7VARSbYmSSpec1_ARyKS3qVwOMEUqK0PQO6-eDc64Qr2xM1Z5t3kB7gD0QkbOJLuPMZVJaPg2HrU1PD6H-Z-5RX/s320/P1010257.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
250gr de flocons de grand épeautre<br />
100gr de graines de courge<br />
50gr de graines de lin<br />
100gr de graines de tournesol<br />
100gr de raisins secs (avec des canneberges c'est encore meilleur!)<br />
50 gr d'abricots secs émincés<br />
75 gr de graines de sésame<br />
4 CS de sirop d'agave<br />
2CS d'huile d'olive<br />
On mélange bien et zou (zou) au four à 180°C pendant 25 à 30 min<br />
<br />
Bullehttp://www.blogger.com/profile/02203916621052063590noreply@blogger.com0