Quinoa, champignons bruns, foie de morue

Il est temps de faire le plein de vitamines pour affronter l'hiver.
Je vous propose une petite bouffe savoureuse, copieuse, et de saison.

Quinoa, champignons bruns poellés à l'huile d'olive, ciboulette, oignon rouge.
De délicates tranches de foie de morue accompagne à merveille cette assiette.